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El queso herreño semicurado natural consigue, por primera vez, una medalla de plata en los premios ‘World Cheese Awards 2019’, celebrados en la cuidad italiana de Bergamo. El queso herreño se consolida entre los mejores quesos del mundo.

El premiado un queso joven elaborado en la Cooperativa de Ganaderos de El Hierro con leche de vaca, Cabra y oveja y con una maduración de seis meses se alza con una medalla de plata en la categoría de semiduro elaborado en ganaderías que su producción no exceda de dos toneladas. Premio que se conocía esta mañana después de dos días de catas a los 3800 quesos de los 5 continentes que participaron en esta feria….

FUENTE: DIARIO EL HIERRO 

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